12 sai lầm bạn nên ngừng thực hiện trong tủ đông

Thực phẩm đông lạnh là một trong những cách tốt nhất để giữ cho nó tươi trong một khoảng thời gian dài hơn. Nhưng tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng có lẽ tôi không sử dụng tủ đông của mình một cách hiệu quả nhất có thể! Tủ đông của tôi thường là một mớ hỗn độn của nhiều túi, hộp và hộp đựng khác nhau. Do sự hỗn loạn, tôi chắc chắn rằng tôi không biết một nửa những gì thực sự có trong tủ đông của mình tại bất kỳ thời điểm nào. Nhưng tôi cũng biết rằng tôi không đơn độc trong bất kỳ điều này! Vì vậy, tôi đã quyết định rằng hôm nay chúng ta sẽ nói về việc sử dụng tủ đông thích hợp, vì vậy tất cả chúng ta có thể tìm hiểu một vài điều về tủ đông của chúng ta! :-)

Tôi thấy rằng các mẹo có xu hướng tốt hơn trong não của tôi nếu tôi biết lý do tại sao nên làm điều gì đó theo cách nào đó tốt hơn, vì vậy tôi đã định dạng danh sách này như một danh sách các lỗi tủ đông thường xuyên bị lỗi. Nhưng tôi muốn đảm bảo với bạn rằng Tôi có lỗi với những lỗi tủ đông như người tiếp theo, vì vậy đừng cảm thấy bị phán xét! Tất cả chúng ta đều ở đây cùng nhau, và tất cả chúng ta sẽ là những bậc thầy về tủ đông sau ngày hôm nay, tôi chắc chắn như vậy! :-) Vì vậy, không có thêm bất kỳ sự cố nào, đây là 12 lỗi tủ đông phổ biến bạn có thể mắc phải và cách khắc phục chúng!

12 cách bạn đang sử dụng tủ đông của bạn sai

1. Tủ đông của bạn bị vô tổ chức

Một trong những chìa khóa lớn nhất để sử dụng tủ đông của bạn một cách hiệu quả là giữ cho nó ngăn nắp. Nếu bạn chỉ chất đống đồ vào tủ đông của bạn mà không có vần điệu hoặc lý do, thì rất dễ để mất dấu vết của mọi thứ. Một số thứ có thể sẽ bị đẩy ra phía sau tủ đông và quên đi! Thay vào đó, giữ cho mọi thứ có thể nhìn thấy và có thể truy cập bằng cách sử dụng thùng hoặc kệ tủ đông .

2. Trời quá ấm

Khi nói đến việc sử dụng tủ đông của bạn để lưu trữ thực phẩm lâu dài, càng lạnh, càng tốt. Xoay điều chỉnh nhiệt độ của bạn đến các cài đặt lạnh hơn để đảm bảo thực phẩm của bạn càng lạnh càng tốt. Và đó cũng là một ý tưởng tốt để kiểm tra nhiệt độ của tủ đông bằng nhiệt kế tủ lạnh / tủ đông . Nhiệt độ lý tưởng cho tủ đông là 0 ° F. (Chúng tôi đã sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ của tủ đông tại phòng thu của chúng tôi và phát hiện ra nó đang hoạt động ấm hơn so với bình thường!)

Nếu bạn đặt tủ đông của bạn ở chế độ lạnh hơn và kết thúc với kem cứng như đá, có một vài điều bạn có thể làm để giúp đỡ. Bạn có thể cất nó trong cửa của tủ đông (phần ấm nhất trong tủ đông của bạn), hoặc đặt hộp đựng trong túi ziplock để giúp nó mềm hơn!

3. Thực phẩm của bạn không được niêm phong đúng cách

Để ngăn chặn thực phẩm của bạn phát triển tủ đông đốt cháy, thì điều quan trọng là phải giữ không khí! Nhấn túi ziplock, giấy nhôm hoặc bọc nhựa càng gần càng tốt với thực phẩm. Nếu bạn đang sử dụng một hộp đựng chắc chắn, hãy đổ đầy nó lên trên cùng. Nhưng hãy chắc chắn để lại đủ chỗ cho thực phẩm mở rộng một chút khi nó đóng băng! Và khi bạn đặt thực phẩm đóng gói trở lại vào tủ đông, hãy ném thực phẩm còn lại vào túi ziplock trước.

4. Bạn đóng băng các thứ cùng nhau

Thực phẩm đông lạnh ở dạng miếng riêng biệt (như quả mọng, bánh burger, bột bánh quy, v.v.) trong túi hoặc hộp đựng có thể để lại cho bạn một khối thực phẩm đông lạnh. Không siêu hữu ích nếu bạn muốn lấy ra một lượng nhỏ để sử dụng khi cần thiết! Thay vào đó, hãy đóng băng những thực phẩm này trên một tấm nướng trước, sau đó chuyển sang thực phẩm đông lạnh vào túi đông lạnh ziplock. Nếu bạn đóng băng mọi thứ riêng biệt trước, chúng sẽ không dính vào nhau. Nó làm cho nó dễ dàng hơn nhiều để loại bỏ một chút tại một thời điểm!

4. Bạn đóng băng các thứ cùng nhau

Thực phẩm đông lạnh ở dạng miếng riêng biệt (như quả mọng, bánh burger, bột bánh quy, v.v.) trong túi hoặc hộp đựng có thể để lại cho bạn một khối thực phẩm đông lạnh. Không siêu hữu ích nếu bạn muốn lấy ra một lượng nhỏ để sử dụng khi cần thiết! Thay vào đó, hãy đóng băng những thực phẩm này trên một tấm nướng trước, sau đó chuyển sang thực phẩm đông lạnh vào túi đông lạnh ziplock. Nếu bạn đóng băng mọi thứ riêng biệt trước, chúng sẽ không dính vào nhau. Nó làm cho nó dễ dàng hơn nhiều để loại bỏ một chút tại một thời điểm!

Trong khi đông lạnh không bảo quản thực phẩm, nó không thể khôi phục độ tươi. Một chiếc bánh nướng xốp đã được đông lạnh khi nó gần như cũ sẽ không bao giờ có vị ngon như bánh nướng xốp đã được đông lạnh vào ngày nó được nướng! Vì vậy, hãy cố gắng thực tế về những gì bạn sẽ ăn trong vài ngày tới, và đóng băng phần còn lại.

6. Bạn rã đông ở nhiệt độ phòng

Nếu bạn làm tan thịt, gia cầm và hải sản trên quầy, bạn sẽ có nguy cơ vi khuẩn phát triển trước khi nó được rã đông. Thay vào đó, hãy lên kế hoạch trước và cho các sản phẩm thịt của bạn vào tủ lạnh một ngày trước khi bạn muốn sử dụng chúng. Họ sẽ rã đông từ từ và an toàn trong tủ lạnh của bạn!

7. Bạn mở tủ đông trong thời gian mất điện

Khi mất điện, hãy đảm bảo giữ kín ! Tủ đông của bạn được cách nhiệt tốt và có thể giữ nhiệt độ lạnh trong vài giờ, nhưng chỉ khi cửa được giữ kín . Khi nguồn điện trở lại, hãy kiểm tra thức ăn. Bất cứ thứ gì vẫn còn đông lạnh sẽ ổn, nhưng bất cứ thứ gì đã rã đông một chút nên được ăn ngay lập tức, hoặc ném ra ngoài. Bạn không thể quá an toàn!

8. Bạn chặn lỗ thông hơi

Chặn luồng không khí vào hoặc ra khỏi tủ đông của bạn có thể gây ra biến động nhiệt độ, và điều đó không tốt! Đảm bảo chừa lại một vài inch không gian xung quanh lỗ thông hơi ở tất cả các phía để đảm bảo không khí được tự do lưu chuyển.

9. Tủ đông của bạn quá trống (hoặc quá đầy)

Một tủ đông trống sẽ kém hiệu quả hơn một tủ đông đầy đủ hơn! Khi bạn mở cửa tủ đông, có nhiều thực phẩm đông lạnh trong đó sẽ ngăn nhiệt độ tăng quá nhanh. Tuy nhiên, mặt khác, bạn không nhất thiết phải đóng gói tủ đông đầy đủ của bạn để ngăn không khí lưu thông đúng cách. Vì vậy, chụp cho một tủ đông khá đầy đủ, nhưng không đầy đủ. ;-)

10. Bạn không dán nhãn

Khi thực phẩm được đông lạnh đúng cách, nó có thể có một chút khéo léo hơn để nói chính xác những gì trong đó. Bạn không muốn vô tình phục vụ mì ống với salsa thay vì nước sốt marinara! Hãy chắc chắn để dán nhãn mọi thứ bạn đặt trong tủ đông của bạn. Bạn có thể viết trên túi ziplock với một nét. Dán nhãn các thùng chứa tủ đông có thể tái sử dụng với một điểm đánh dấu và một miếng băng keo!

11. Bạn không hẹn thời gian

Thực phẩm cuối cùng sẽ mất hương vị và kết cấu, ngay cả khi chúng được lưu trữ trong tủ đông. Để đảm bảo bạn đang ăn thực phẩm đông lạnh của mình khi chúng vẫn còn tốt, hãy đặt ngày vào mọi thứ. Ngày quan trọng nhất để ghi lại là khi bạn đặt nó trong tủ đông, nhưng cũng có thể hữu ích để viết một cách sử dụng một cách sử dụng bởi ngày của họ trên chúng. Kiểm tra biểu đồ này về thời gian lưu trữ tủ đông từ Foodafe.gov để biết thêm thông tin!

12. Bạn giữ tất cả các bao bì

Bao bì cho thực phẩm đông lạnh có thể chiếm rất nhiều không gian trong tủ đông của bạn. Bạn có thể giải phóng khá nhiều không gian chỉ bằng cách lấy thực phẩm đông lạnh ra khỏi hộp của họ! (Đặc biệt với các loại thực phẩm như bánh quế đông lạnh, bạn không cần hướng dẫn cho bánh quế nướng bánh mì!) Sử dụng thùng cấp đông như cái được đề cập ở trên để giúp mọi thứ gọn gàng!